Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Clatite cu sos de portocale
862 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Vassilopitta (Grecia)
734 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Cum se fabrica sucul de portocale
1.340 vizite - 0 comentarii
adaugat de mariab
 
  Sos de afine
1.180 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Fanouropita -reteta greceasca
913 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Carppacio de portocale
794 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Prajitura cu foi si crema de gris
1.623 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Insula plutitoare din crema englezeasca cu caramel
1.018 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Flori de portocale
1.157 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Placinta cu iaurt si portocale (Portokalopita)
125 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Prajitura rasturnata cu portocale caramelizate

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 14.01.2015  Adauga la favorite 458 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Ingrediente
5 oua

185 g de unt topit

190 g de faina

275 g de zahar

2 portocale, spalate

100 g de zahar

o lingurita cu extract de vanilie

sare






Incalzim cuptorul.



Taiem portocalele in felii subtiri. Eu inainte le spal foarte bine cu apa calda.

Pregatim o tava cu diametrul de 26 cm, in care aranjam feliile de portocala. Presaram deasupra cele 100 g de zahar si introducem vasul in cuptorul incalzit la 160 de grade pana cand zaharul se topeste si se caramelizeaza usor.



Punem ouale intr-un bol mare. Adaugam un varf de lingurita cu sare, cele 275 g de zahar si extractul de vanilie si mixam pana cand amestecul isi tripleaza volumul. Practic va deveni albicios si va avea consistenta unei creme. Cu cat mixam mai mult, cu atat pandispanul va fi mai pufos.



Adaugam untul topit si punem incet faina.



Amestecam usor cu o spatula, de jos in sus, doar pana la omogenizare, nu mai mult.



Scoatem tava cu portocale caramelizate din cuptor. Daca portocalele pe care le folositi sunt foarte zemoase, scurgeti din zeama lasata in tava si puneti-le inapoi in cuptor, pana incat devin aurii.



Turnam deasupra aluatul pentru pandispan si nivelam usor.



Introducem tava in cuptorul incalzit la 180 de garde pentru aproximativ 30 de minute.



Cand desertul este auriu si trece testul scobitorii, il scoatem din cuptor.



Asezam deasupra prajiturii o farfurie, cat inca este fierbinte. Tinem strans, cu ambele maini, si de farfurie si de tava si rasturnam brusc desertul pe farfurie, cu atentie, sa nu ne ardem. Ridicam tava si lasam prajitura cu fructe sa se raceasca complet.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)