Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Prajitura cu foi si crema de gris
1.694 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Prajitura cu nuca
557 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Prajitura Coca Cola
720 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Prajitura dobos
545 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Prajitura Semiluna
1.953 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Prajitura cu mere
1.775 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Prajitura cu mere si frisca
319 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Bautura si prajitura pentru Craciun (Reteta Raw)
1.078 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Prajitura cu bezele reteta
538 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Prajitura Craciunita - Adygio Kitchen
525 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Prajitura Buzdugan

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 10.10.2014  Adauga la favorite 662 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Ingrediente

Blat

6 oua
180 gr faina
100 gr zahar tos
praf de sare

Crema




250 gr unt (82 % grasime si nesarat)

2 galbenusuri

100 gr zahar pudra

3 linguri de cacao cernuta

1 sticluta esenta de rom




Sirop




300 ml apa

150 gr zahar

esenta de rom




Pentru ornat

Nuci sau alune, coapte.




Pregatim prajiturile astfel




Blaturile (pentru 24 de discuri de 7-8 cm diametru, care vor forma 12 prajituri)




Separam ouale, batem albusurile spuma tare cu un praf de sare si apoi cu zaharul. Se adauga galbenusurile treptat. Se incorporeaza bine faina cernuta.





Aluatul se pune intr-un pos si formam discuri cu diametrul de 7-8 cm, intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Tava merge in cuptorul incalzit, pana cand discurile se rumenesc pe margini.



Siropul il pregatim fierband apa si zaharul aprox 5 min. Lasam siropul sa se raceasca si apoi il aromatizam cu esenta de rom.

Nuca o coacem in cuptor, indepartam cojile si o tocam cu cutitul.

Crema




Untul il mixam cu zaharul pudra, pana cand cel din urma de dizolva.

Adaugam galbenusurile pe rand si cacao, se mixeaza pana se omogenizeaza bine, obtinand o crema spumoasa si fina. Crema sta la frigider pana in momentul asamblarii prajiturilor.




Montam prajiturile




Insiropam discurile, scufundandu-le de 2-3 ori in siropul racit, punem crema cu posul in mijlocul a jumatate dintre ele, apoi asezam celelalte discuri deasupra si presam putin ca sa se intinda crema dintre ele. Le punem la rece apoi tot cu posul punem crema pe marginile prajiturilor, le dam prin nuca.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)