Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Tarta cu branza si rosii
213 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Conopida cu dressing de smantana si branza
856 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Clatite cu legume si carne-Ducan Faza a II_a
926 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Cartofi cu ciuperci si smantana la cuptor
823 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Clatite cu sos de ciocolata, ardei iute si nuci
995 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Clatite cu sos de portocale
717 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Saratele cu branza -
798 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Prajitura cu ricotta, nuca si miere
197 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Clatite cu ciuperci si sunca din Picardia
501 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Rulouri de dovlecei cu branza
166 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Clatite cu branza si smantana la cuptor

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 03.10.2014  Adauga la favorite 564 vizualizari

Nota film: 5 / 5 (2 voturi)
   
 
Pentru foile de clatite

2 oua

200 ml lapte

200-250 ml apa

Faina cat cuprinde (aprox 300-400 gr)

un praf de sare
Pentru umplutura

500 gr branza proaspata

5-6 linguri zahar

1 ou

Stafide

1 plic de zahar vanilinat

Pentru sosul de smantana

4-5 linguri de smantana

2-3 linguri zahar


Preparam foile de clatite astfel
Batem cu un tel, ouale cu un praf de sare, apoi adaugam laptele si jumatate din cantitatea de apa, acum este momentul sa adaug faina treptat, se amesteca bine pentru a nu avea cocoloase. Daca am pus prea multa faina, mai punem putina apa astfel incat sa avem un aluat de clatite de consistenta unei smantani care curge.
Se lasa aluatul sa se odihneasca pentru 20-30 min, timp in care se va mai ingrosa putin, dar nu trebuie sa fie prea gros.
In filmul de mai sus puteti vedea exact care este consistenta aluatului meu.
Punem o tigaie care nu lipeste pe foc potrivit, o ungem cu putin ulei, si cu un polonic punem din aluat in tigaie pe care o miscam circular, astfel incat aluat sa fie uniform distribuit.
Cand marginile aluatului au capatat culoare, iar foaia nu este lipita de tigaie, o intoarceti si o lasati sa se coaca, cam 3-4 min pe fiecare parte.
Scoateti foile de clatita pe o farfurie si trecem la urmatoarea etapa.

Umplutura
Amestecam bine branza cu zaharul cu un ou si cu stafidele. Intindem aceasta compozitie uniform pe foile de clatite si le impachetam ca in imaginea alaturata.
Punem clatitele intr-un vas termorezistent, uns cu putin unt, aliniate frumos.
Sosul
Amestec smantana cu zaharul, daca este prea groasa mai puneti putin lapte, si o adaugati pe deasupra clatitelor.

Vasul de jena merge la cuptor pentru 20 min.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)