Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Carne de vita fierta cu cartofi cu chimen
872 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Gratin dauphinois (cartofi gratinati) / video reteta
985 vizite - 0 comentarii
adaugat de ghidul
 
  Chiftelute pe felie de cartof
497 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Rondele de ceapa prajita
1.642 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Janssons Frestelse
784 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Nikujaga – mancare de cartofi cu carne
43 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Ciorba din coada de vita
424 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Fripturi de porc suculente
1.665 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Patatas a lo pobre(Cartofi prajiti -reteta Spania)
902 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Tapas cu cartofi
1.226 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Friptura de vita cu ceapa prajita) si cartofi gratin

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 31.07.2014  Adauga la favorite 793 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Ingrediente pentru doua portii:
2 bucati de muschi de vita(Roastbeef)
1/2 lingurita sare
piper negru macinat
2 cepe medii
4 linguri de ulei
Ingrediente pentru cartofi gratin:
6-8 cartofi mijlocii
1/2 litru smantana proaspata
1/2 lingura untura
1 catel de usturoi
1 ceapa mare
putin patrunjel (frunze)taiat marunt
sare
piper
Carnea de vita o spalam cu apa rece si cu un prosop de hartie o tamponam pentru a elimina surplusul de apa .

Asezam carnea pe un platou si o condimentam pe ambele parti cu sare si piper.

Ceapa o curatam de coaja si o taiem felii subtiri.

Intr-o tigaie punem doua linguri de ulei si punem pe aragaz la o temperatura ridicata pana se incinge uleiul.

Punem ceapa la prajit in acest ulei incins pana devine maroniu deschis,dupa care o scoatem cu o paleta intr-un castronel si o pastram calda in cuptor la o temperatura de 70 ° .

In tigaia unde am prajit ceapa punem celelalte doua linguri de ulei si cand uleiul este incins prajim carnea pe fiecare parte cate 2 minute dupa care oprim focul de la aragaz si punem pe tigaie un capac si lasam 2 minute .

Ceapa din castronel, pastrata calda la cuptor, o punem peste carnea prajita din farfurie.

Se poate servi cu ,cartofi gratin sau cu cartofi caliti cu ceapa.

Mod de preparare cartofi gratin:


Spalam cartofii,ii curatam de coaja,ii taiem felii groase de 5 mm.

Ceapa,cartofii,,sarea,piperul si magheranul le amestecam.

Usturoiul curatat de coaja il taiem foarte marunt si il frecam bine cu untura.

Cu aceasta compozitie ungem o tava din metal(de preferat inox) in care punem cartofii amestecati cu cele sus mentionate.

Deasupra turnam smantana proaspata.

Acoperim tava cu folie de aluminiu si o punem in cuptorul incins la 220 °,aproximativ 45 de minute, dupa care indepartam folia de aluminiu,presaram deasupra peste cartofi,patrunjelul taiat marunt si lasam inca 45 de minute la o temperatura de 180 magheran


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)