Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Pui cu vinete, rosii si mozzarella la cuptor
144 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Coaste de porc la cuptor
912 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Reteta caramele
994 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Supa de salata verde
845 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Cuba Librer
950 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Mici raw, fara carne
569 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Biscuiti cu ovaz si fructe, fara zahar
53 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Snitel pui crocant cu usturoi
989 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Cartofi prajit cu ton
767 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Spuma de capsuni varianta 2
28 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Kartopffel-Eintopf

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 31.07.2014  Adauga la favorite 607 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Ingrediente
1kg cartofi,
1 fir de praz( numai partea verde),200g masline,
200g ciuperci,
un ardei rosu,
o legatura de marar ,
o lingura bulion,
2 catei de usturoi,
o lingurita nucsoara,
sare,piper
100ml ulei.


Se curata cartofii,se taie felii rotunde,mai groase si se pun la fiert in apa cu sare. fierb pana intra furculita in iei ,apoi se scurg de apa.


Curatam prazul si spalam bine fiecare frunza in interior si lateral pentru a nu avea surpriza sa ne trezim cu pamantul intre dinti.


Tocam ardeiul si prazul bucati mai mari ,pentru ca specific preparatelor germane , tocana nu trebuie sa arate ca tocana romaneasca.Fiecare leguma ,are locul ei bine stabilit si la aspect ,nu numai gustativ.


Punem uleiul la incins cu restul legumelor si le imprietenim bine ,apoi punem si maslinele si stingem cu o cana de apa.Acoperim cu un capac, reducem focul si lasam cam 10 minute.Adaugam si cartofii ,bulionul,sare,piper,nucsoara si dam la cuptor pentru 15 minute.


Nu trebuie sa fie o tocana zemoasa.Legumele raman intregi, cu forma .


Nucsoara a ajuns pe pietele europene abia in secolul al XI-lea , fiind adusa de negustorii arabi.La inceput a fost folosita la aromatizarea berii.Cei mai mari consumatori de nucsoara sunt olandezii si germanii, care utilizeaza condimentul la prepararea verzei,cartofilor,supelor,tocanelor si a sosurilor.


Nucsoara este aroma de baza a preparatului.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)