Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Aluat placinta
3.790 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Cum se face placinta de dovleac
1.178 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Placinta cu mere de post
596 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Placinta cu iaurt
722 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Placinta cu mere / Reteta video
342 vizite - 0 comentarii
adaugat de babe
 
  Placinta cu varza
1.452 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Placinta cu spanac si branza -
961 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pastilla - placinta marocana cu creveti si pui
1.350 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Placinta ruseasca cu branzeturi si salata verde
407 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pachetele de primavara cu legume
929 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Placinta dobrogeana

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 23.06.2014  Adauga la favorite 917 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Ingrediente

Pentru foaia de placinta

•1 cub (25 gr) de drojdie proaspata / 7-10 gr drojdie uscata
•1 lingurita zahar
•1 cana apa putin calduta
•1 kg faina
•2 linguri ulei
•2 linguri otet



Pentru umplutura
•1 lamaie
•1 bucata de aprox. 1 kg de branza potrivit de sarata (nu foarte sarata). Daca branza este foarte sarata, o puneti cu apa la desarat.
•1 cana zahar
•3 oua
•2 pliculete cu zahar vanilat

Pentru pus peste placinta inainte de coacere

• 1 cana iaurt
• 2 oua

Se pudreaza cu zahar farin dupa coacere.



Incepem prin a pregati foaia.
Peste faina punem drojdia frecata cu o ligurita de zahar, un pic de sare, 2 linguri de ulei si doua linguri de otet. Framantam pana obtinem o coca moale, dar care nu ni se lipeste de mana.
Daca mai este nevoie mai adaugati putina faina, pana ce aluatul se desprinde de pe maini.
Impartim coca in 4 parti si o lasam sa creasca cat timp pregatim compozitia de branza.

Umplutura
Radem branza, peste ea adaugam ouale intregi, cele 2 plicuri de zahar vanilat, coaja rasa de la o lamaie si o cana de zahar.

Impartim aluatul in patru, pentru 4 foi de placinta.
Punem faina pe blatul de lucru si intindem cu sucitorul o foaie subtire, ca in filmulet.









O stropim cu ulei, punem branza numai in partea de jos si apoi aducem foaia de aluat peste zona cu branza.
O incretim si o invitam in tava unsa in prealabil cu ulei.
Dupa ce umplem toate cele 4 foi cu branza, punem peste ele in tava 1 cutie de iaurt amestecat cu 2 oua.
Apoi punem placinta la cuptor, la foc mic, 40-50 de minute.
Nu o coaceti excesiv, sa nu fie prea painoasa.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)